Jeudi soir on vous prépare du bœuf stroganoff à Corti !

Le bœuf stroganoff ou stroganov est un plat originaire de Russie, à base de viande de bœuf, de crème fraîche, de paprika, d'oignons et de champignons. Cette recette aurait été inventée au 17ème siècle par le cuisinier français du comte Pavel Stroganoff qui adapta une recette classique de fricassée de bœuf, en ajoutant notamment de la crème fraîche. Il donna à son plat le nom du comte.

Bon appétit !

Boeuf stroganoff